تجارة البن و القهوة
هل مشروع طحن البن وبيعه مربح ؟ هل مشروع بيع القهوة مربح؟
في الحقيقة يعد بيع البن أو القهوة على السواء من أفضل المشاريع الصغيرة التي يمكن من خلالها تحقيق نسبة عالية من الأرباح لصاحب المشروع في فترة زمنية بسيطة، يعود السبب في ذلك إلى أن البن منتج مطلوب من قِبل شريحة كبيرة ومتنوعة من الناس في دول مختلفة من العالم و خاصة الدول العربية المهوسون بتناول القهوة و ما تسمى بالانكليزي coffee فعالم التجارة صعب و أسعار اختلاف القهوة دائما في ارتفاع و منافسة قوية خاصة مشروع رحي حبوب القهوة
مشروع طحن البن وبيعه
طبع و كما يعرف الجميع فلكل مشروع ضوابط و خصائص و متطلبات حتى يتم إنشاءه بشكل جيد، ومشروع مطحنة البن مثله في ذلك مثل باقي المشاريع التي تحتاج إلى بعض المتطلبات، حتى يكون تنفيذه على أكمل وجه ، فماهي الشروط التي يجب توفرها لاقامة هذا المشروع بنجاح:
1- اختيار الموقع المناسب للمشروع
لا يحتاج هذا المشروع إلى مساحة كبيرة بل فقط كبداية 30 متر مربع وذلك لاستيعاب الآلات الخاصة بالمشروع، وكلما زادت المساحة عن ذلك كلما كان الوضع أفضل، ويراعى عند اختيار موقع المطحنة أن يتم اختياره في أحد الأحياء المكتظة بالسكان أو في منتصف المدينة أو بجانب المدارس والمعاهد والجامعات، وذلك لتحقيق نسبة عالية من المبيعات بهدف زيادة نسبة الأرباح. كما ينصح بانشاء المشروع جنب عدد كبير من المقاهي
بيع القهوة
2- التجهيزات اللازمة للمكان
بعد اختيار الموقع المناسب لتنفيذ المشروع لابد من القيام بعمل بعض التجهيزات الضرورية قبل البدء في العمل به، وتتمثل هذه التجهيزات في الآتي:
اختيار نوع من السيراميك العالي الجودة للأرضيات، مع مراعاة أن يكون هذا السيراميك غير ناعم بدرجة عالية حتى لا يتسبب في تزحلق العمال والزبائن وحدوث إصابات لهم.
كما يراعى طلاء جدران المطحنة باللون الأبيض أو غيره من الألوان الفاتحة حيث أن الألوان الفاتحة تعطي شعور باتساع المكان، فضلًا عن أنها تريح العين عن غيرها من الألوان الداكنة.
ضرورة توفير مصدر للكهرباء.
ضرورة تعليق لافتة على واجهة المطحنة لتوضيح نوعية النشاط واسم المحل.
3- الآلات اللازمة للمشروع
يحتاج هذا المشروع إلى بعض الآلات والمعدات التي سوف يتم استخدامها للبدء في العمل و انتاج أحسن قهوة ، وتتمثل هذه المعدات في الآتي:
قلاية بن للاستخدام التجاري وليس الاستخدام المنزلي حتى إنجاز العمل بشكل أفضل وأسرع.
وعاء التهوية الخاص بالمحمصة.
مطحنة بن يطحن بها القهوة التي حمصت.
جهاز تفريغ هواء وإغلاق أكياس لتفريغ الهواء من الأكياس ولحامها حتى تحتفظ المنتجات بنكهتها لأطول فترة ممكنة.
ماكينة طباعة لطباعة تاريخ الصلاحية على عبوات البن.
ميزان حساس أو إلكتروني و يمكن شراءه من أكثر من مكان في دبي
4- ماهي المواد الخام اللازمة للمشروع
يحتاج مشروع محمصة ومطحنة البن إلى مجموعة متنوعة من المواد الخام، التي تتمثل في الآتي:
نبتة البن الخضراء ويوجد منها العديد من الأنواع أهمها البن البرازيلي واليمني والحبشي، ومن الأفضل أن يتم التنوع في الحبوب وعدم الاقتصار على نوع واحد فقط، وذلك نظراً لاختلاف أذواق الزبائن.
عند القيام بصناعة البن المحوج، فلابد من إحضار بعد النكهات مثل الهيل وجوزة الطيب والقرنفل.
أكياس بلاستيكية أو ورقية لتعبئة البن المطحون بها، ومن الضروري أن يكون مدون عليها اسم المطحنة والعلامة التجارية الخاصة بها والوزن وطريقة التحضير وتاريخ الصلاحية.
5- عدد العمال اللازمة للمشروع
يحتاج مشروع مطحنة البن إلى حوالي ثلاث عمال من ذوي الخبرة في مجال تحميص وطحن وتعبئة البن.
هل يذهب المواطنون في السعودية للقهوة
6- مراحل طحن البن
يمر البن بالعديد من المراحل حتى يصل إلى شكله الأخير الذي يتم شراءه، وتتمثل هذه المراحل في الآتي:
ماهو حجم استهلاك اليمني من المشروبات والقهوة عام 2022
أولاً: إعداد الخلطة
يتم إضافة بعض النكهات للبن وذلك من أجل تحسين المذاق وذلك لأنه عند استخدام البن البرازيلي العالي الجودة بمفرده فقد يكون طعم القهوة مر وقد لا يفضله الكثير من الناسفمثلا قد يتم اضافة الهيل أو قشر البرتقال.
ماهو سعر القهوة العالمي
هل انتاج تركيا من البن أدى الى شرب الشاي الأخضر
ثانياً: مرحلة التحميص
في هذه المرحلة يتم وضع حبوب القهوة في آلة التحميص، ويتم ترك الحبوب بها حتى تصل إلى مستوى التحميص المطلوب، وبعد ذلك يتم إخراج الحبوب من المحمصة في وعاء التهوية حتى يتم تقليبها وتهويتها سواء كان ذلك يدوياً أو أوتوماتيكياً.
ملاحظة : يجب عدم حرق البن حتى لا يتم تغير طعمه
ثالثاً: مرحلة الطحن
خلال هذه المرحلة يتم وضع حبوب القهوة السادة أو المخلوطة بالخامات الأخرى (المحوج) في آلة الطحن، ويتم ضبط درجة نعومة المنتج من خلال مقياس موجود بالآلة.
رابعاً: مرحلة التعبئة والتغليف
بعد أن تم التأكد من جودة المنتج نقوم تعبئة المنتجات في أكياس مختلفة الأوزان وبعد التأكد من الوزن يتم تفريغ الهواء وإغلاق الأكياس، وبعد ذلك نبدأ في تخزينها في عبوات كرتونية تمهيداً لبيعها.
ماهو انتاج البرازيل من البن اليوم
أسرار انتاج مليون طن من arabica
7- التسويق للمشروع
هناك العديد من الطرق التي يمكن استخدامها بغرض التسويق للمشروع، وتتمثل هذه الطرق في الآتي:
التسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعي
التوزيع على المقاهي والكافيهات.
التوزيع على محلات السوبر ماركت والبقالة.
دعاية بين مجموعة من الأفراد العاديين.
عمل إعلانات إلكترونية بهدف إشهار المنتج وكسب أكبر عدد ممكن من العملاء.
طبع وتوزيع الدعاية على المارة والتي تشتمل على اسم المطحنة ومكانها وأنواع البن التي يتم صنعها.
و أخير نستطيع أن نؤكد لكم على مردودية هذا المشروع خاصة في دول الخليج حيث أن السكان هناك لا يستطيعون الاستغناء عن القهوة
فهل إنتاج البن هذا العام يكفي احتياجات مليار شخص؟
هل إنتاج عدة أنواع من البن وفقا وزارة التجارة يساهم في خفض التكاليف؟